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阿薩姆位于印度東北方。原生茶樹的歷史非常早，歷史久遠程度上足可與中國相比。雖說頂級矜貴程度不若大吉嶺，但在印度茶產(chǎn)業(yè)中所占之舉足輕重地位卻絕對猶有過之。
19世紀初，英國在此以當?shù)卦⑺_姆種茶樹為基礎辟建茶園，印度紅茶歷史自此開啟。至今，阿薩姆茶業(yè)蓬勃發(fā)達，全國足有六成茶葉都由阿薩姆出品，在印度穩(wěn)占第一。
值得一提的是，阿薩姆所產(chǎn)紅茶超過九成都為平價的CTC，主要供國內(nèi)消費市場飲用，只有不到一成是普見于全球市場的Orthodox傳統(tǒng)紅茶。
人們?nèi)粘Ｋ?，大多是來自阿薩姆的“CTC”紅茶，將茶葉碾碎、撕裂、卷起成極小的粉末顆粒狀，風味濃厚，價格低廉。
目前，阿薩姆地區(qū)的茶園主要分布在Brahmaputra河谷兩側(cè)，高溫高濕的天氣孕育出風味獨特的好茶。產(chǎn)季方面，每年約從三月到十一月末冬季來臨前都可采茶、制茶，但以四月下旬后到六月末雨季來臨前之暖熱干燥季節(jié)為最佳。
值得注意的是，除了傳統(tǒng)濃厚口味之外，阿薩姆也少量出品帶有金黃葉芽的高檔紅茶，滋味則在一貫的扎實濃醇中透著芬芳明亮的果味與花香甜香，口感圓潤柔順，備受茶饕喜愛。
阿薩姆紅茶茶葉中含量最高的生物堿——咖啡堿，具有興奮作用，能夠使頭腦思維活動迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲勞，具有使感覺更加敏銳和提高運動技能的作用。而當中樞神經(jīng)興奮過后會轉(zhuǎn)為抑制，所以若有失眠癥狀，可在早起時飲茶，使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮后轉(zhuǎn)為高度抑制，若在當天接觸一切有刺激的飲食，可減輕當夜失眠，連續(xù)幾天就能起到顯著的效果。
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