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普洱茶被稱為可以喝的古董茶,越陳越香的特質(zhì)吸了無(wú)數(shù)茶友的駐足。普洱茶隨著時(shí)間而不斷變化,令人驚喜,令人向往!普洱茶越陳越香,但是你會(huì)儲(chǔ)存普洱茶嗎?牛皮紙密封袋儲(chǔ)普洱茶好嗎?正確的存茶方式會(huì)讓普洱茶越來(lái)越好,但是如果儲(chǔ)存方式不正確,那么你的這些普洱茶就可能會(huì)存廢了。
普洱茶盡量不要用自封袋或者塑料袋包裝,這樣時(shí)間長(zhǎng)會(huì)吸收塑料味,這個(gè)要特別注意,現(xiàn)在用塑料自封袋裝茶葉的比較多,如果怕受潮,可以改用牛皮紙自封袋或者棉紙自封袋!這種牛皮紙袋味道很小,各種裝茶的規(guī)格都有,是很不錯(cuò)的選擇,又能防潮。
1.千萬(wàn)不要一直把茶葉密封著,密閉存放對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化是致命的。
需要強(qiáng)調(diào)的是“密封”,也是要適當(dāng)?shù)赝革L(fēng)。比如密封一段時(shí)間后天氣放晴了,放晴一兩天后,我們可以把自封袋打開透氣,7-8小時(shí)后再封上。一直到過(guò)了這個(gè)雨季一段時(shí)間之后,濕度下降了,我們?cè)侔炎苑獯蜷_取出來(lái)自然存放。
2.普洱茶能用密封袋保存
我們?nèi)绻履戏降目諝鉂穸忍?,那就在雨季的那一段時(shí)間用密封袋把茶葉給套上,而且一定要保證完全密封了,不然水份在袋子里無(wú)法蒸發(fā),那很快就會(huì)形成霉點(diǎn)。
普洱茶保存技巧
1、溫度
溫度對(duì)普洱茶的存放有很大的影響,其存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,這是最佳的轉(zhuǎn)化溫度,過(guò)高或者過(guò)低,都會(huì)影響普洱茶接下來(lái)的轉(zhuǎn)化口感。
2、濕度
除了溫度,也要保證整個(gè)空間的濕度,相對(duì)濕度保持在65%—75%之間。如果天氣過(guò)于干燥的時(shí)候,需要借助加濕機(jī)來(lái)適當(dāng)增加空氣濕度?;蛘哂脻衩韥?lái)擦地,兼具除塵跟加濕功效。如果天氣到了非常濕熱的時(shí)候,茶葉容易吸收空氣中的水分,從而受潮,導(dǎo)致霉變,所以也要注意通風(fēng)除濕。
3、通風(fēng)
普洱茶是后發(fā)酵茶,在存放過(guò)程中茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢轉(zhuǎn)化的過(guò)程,多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,所以普洱茶最好是存放在家中干燥通風(fēng)處,流通的空氣中富含的氧分有利于茶葉中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化。(注意適當(dāng)通風(fēng),不要放在風(fēng)口處)
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