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Teapuccino、Tea Latte、泡沫奶茶、奶泡茶等等。其實(shí)不過(guò)是極單純茶+牛奶和奶泡的一杯飲料,卻四方流傳著各式各樣的名字。但相比于傳統(tǒng)的、直接調(diào)和紅茶與牛奶的奶茶,以奶泡取代牛奶后,因里頭飽含的滿(mǎn)滿(mǎn)空氣,牛奶既有的厚重感消失了,仿佛云一般的質(zhì)地,整個(gè)味道口感瞬間輕盈透亮不少;且牛奶的芳香與細(xì)膩,反而更加清楚鮮明。所以有很多人都更喜愛(ài)奶泡茶,今天瑜利包裝就跟您介紹一下奶泡茶得制作方法。
材料(1人份)
沸水150毫升、茶葉2.5克、紅糖適量、牛奶150毫升。
茶葉
由于奶泡在口感和質(zhì)地上的清亮清爽,適用茶葉類(lèi)型比之一般奶茶來(lái)要來(lái)得更寬廣:除了適合奶茶的茶類(lèi)如阿薩姆、錫蘭烏瓦、大吉嶺秋摘、伯爵茶、英國(guó)早餐茶之外,連原本偏向清淡的茶款如大吉嶺春摘夏摘、尼爾吉里、努沃勒埃利耶、花草調(diào)味茶等,因著奶泡一點(diǎn)不搶味壓味,不僅脾性上十分和合,更往往激蕩出既清新又馥郁的迷人新滋味。
步驟
1.于茶壺中放入茶葉與紅糖,沖入沸水,加蓋浸泡約4分鐘后,輕輕攪拌一下。
2.等候泡茶的同時(shí),選一只修長(zhǎng)的馬克杯,杯里倒入溫?zé)岬呐D?,以電?dòng)打奶泡器直接就著杯子將牛奶一口氣打成漂亮奶泡。
3.從杯緣將泡好的紅茶,以盡量不破壞奶泡完整度的輕緩動(dòng)作徐徐倒入杯中,直至奶泡慢慢往上鼓脹成賞心悅目飽滿(mǎn)好看的圓弧形,即成。
注意
1.若使用咖啡機(jī)或奶泡壺打奶泡,則步驟2改為直接將奶泡與牛奶注入杯中即可。
2.以濃醇的無(wú)糖豆?jié){取代牛奶,又是另一重不同風(fēng)味,不妨一試。
以上就是瑜利包裝介紹的奶泡茶的制法,瑜利包裝具有十二年包裝袋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),可以滿(mǎn)足您各種茶葉包裝袋的需求,如有需要,請(qǐng)聯(lián)系瑜利包裝。24小時(shí)服務(wù)熱線(xiàn):150-1997-4566。
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