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1、原材料的檢查： a．薄膜（鋁箔）的厚度（按GB 6672進(jìn)行）、拉伸強(qiáng)度&延伸率(依GB 13022-91進(jìn)行)、潤(rùn)濕張力(依GB 10003-88進(jìn)行)、透氧/透濕性(依GB1038/ 1037進(jìn)行)、耐高溫性、衛(wèi)生適合性(符合GB-9687-88)、真空包裝袋的外觀； b． 粘合劑、油墨的耐高溫性、食品衛(wèi)生適合性。
如今超市的貨架上讓人眼花繚亂的商品，你如何買(mǎi)到自己稱(chēng)心如意的商品呢?這就要在食品包裝袋上下足功夫，主要觀察食品包裝袋上的標(biāo)識(shí)信息即可，但有時(shí)往往也正是因?yàn)闃?biāo)簽，帶給了消費(fèi)者無(wú)盡的麻煩。
(一)了解食品本身特性并確定其所要求的保護(hù)條件做好食品包裝袋之首先應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過(guò)程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，包括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理，其次應(yīng)研究影響食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能正確選用包裝材料、包裝工藝
外觀視覺(jué)檢查包括對(duì)復(fù)合袋平整度 、透明度的檢查等項(xiàng)目。主要用于檢測(cè)復(fù)合袋表現(xiàn)有無(wú)明顯的擦傷和針孔，封口處有無(wú)污染等 。外觀檢查方法具體如下： ①“袋面拉絲”的檢查。將復(fù)合袋放置手中央，對(duì)準(zhǔn)40w日光燈輕輕晃動(dòng)，通過(guò)復(fù)合袋表面的反射光，即可清楚地發(fā)現(xiàn)復(fù)合袋表面是否有劃傷或痕跡，業(yè)內(nèi)常常稱(chēng)為“袋面拉絲”。拉絲現(xiàn)象多半是由制袋機(jī)牽引導(dǎo)輥不干凈造成的，因此一定要保證導(dǎo)輥干凈。此外，導(dǎo)輥不轉(zhuǎn)動(dòng)同樣會(huì)使復(fù)合袋產(chǎn)生拉絲故障。
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